De tapes a la Casa Viart

El director, la subdirectora, la tresorera i el vocal Enric van fer una estada a Torre Valentina durant les seves vacances d'estiu. Un vespre, però, van anar a Platja d'Aro a sopar al restaurant Casa Viart. Us en deixem una crítica...

El restaurant serveix bàsicament tapes i platets que el client pot escollir lliurement. També posen a disposició dels comensals un menú degustació, amb sis tapes, tres platets (un de peix, l'altre de carn i l'últim d'arròs) i postres. Nosaltres, però, vam optar per triar uns quants plats de la carta.

Començàvem per les tapes: dues per a cadascú.

Anxoves amb pa amb tomata

Uns filets exquisits acompanyats de talls de tomata i salsa romesco.

Foie a la sal

Què n'hem de dir, del plat? El foie sempre és boníssim!

Coca de ventresca de tonyina i bitxo

Una combinació ideal i molt gustosa.

Patates braves

Aquí tenim una mostra de cuina diferent a la tradicional: les patates no són senceres, sinó fetes puré amb un lleuger toc picant.

Brandada cremosa de bacallà

De cremosa ho era molt... i amb talls de bacallà al fons.

Croquetes meloses de pernil

La salsa romesco li dóna el toc perfecte.

Després de degustar aquestes delicioses tapes, cadascú va menjar un platet. Us els mostrem:

Arròs melós de gambes de Palamós

 El sabor de les gambes s'havia escampat per tot el plat. Immillorable.

Pop de roca amb ou escalfat i parmentier

 Un plat tou i gustós.

Terrina de peix de roca

 Gust marítim en un plat fred.

Filet de vedella

Un saborós filet cuit al punt.

Després, i ja per acabar, vam demanar les postres. No us en podem oferir les fotografies, tot i això us podem assegurar que el que vam demanar era tan bo com la resta de plats.

Sense cap mena de dubte, us recomanem fer un àpat en aquest restaurant si mai aneu a Platja d'Aro.

RESTAURANT CASA VIART

Galeries Albatros, 130

17250 Platja d'Aro (Girona)

Tel. 972 82 67 46

casaviart.com

| Més crítiques gastronòmiques  Restaurant La Corniche (Palamós)
                                                     Restaurant Els Tinars (Llagostera)

Sopar a 'La Corniche'

Ja fa uns dies, la subdirectora, la tresorera, el vocal i jo vam anar a sopar al restaurant La Corniche, de Palamós. Les nostres expectatives eren molt positives, ja que portàvem temps esperant anar-hi.

La carta

Així doncs, al vespre, vam decidir anar-hi a sopar. La decoració del lloc està molt ben aconseguida, perquè és una terrassa a l'aire lliure amb una ambientació molt marinera.

La carta entra molt pels ulls, ja que està dissenyada a l'estil d'un diari antic. Els plats estan organitzats en requadres i amb diverses tipografies.

Primer vam decidir demanar dos plats de primer per compartir entre tots. Unes Patates Braves força picants:

També vam tastar una Espatlla ibèrica amb coca d'oli molt gustosa:

Després, en el torn dels segons, va tocar:

Filet de porc amb salsa de foie i graten de patata i parmesà

Un plat força decebedor. El filet estava massa cuit pel meu gust. El graten de parmesà no es veia enlloc. I la patata era el pitjor de tot: estava seca i era de mal menjar. Tot indicava que l'havien cuit prèviament durant la tarda i que abans de servir-la li havien fet un toc de microones.

Llom de tonyina a la planxa sobre fons de tomàquet brasejat

 La tonyina estava freda, i les patates eren iguals que les del filet. Un plat sense gaire esforç, ja que la tomata era de pot, d'una marca molt coneguda.

Costelletes de cabrit arrebossades amb patates fregides i pebrot verd

 No puc opinar gaire sobre aquest plat perquè amb prou feines el vaig tastar, però no era res excepcional. Hi havia molt poca carn a les costelles.

Orada al forn amb patata i ceba

El peix en sí estava prou bo comparat amb els altres plats. Les patates són un cas perdut.

Sort que les postres varen animar-ho tot. Només vam demanar un plat, dues racions de Pastís cremós de xocolata blanca amb xocolata calenta.

En resum, malgrat les expectatives que teníem de l'establiment  va ser un sopar força decebedor. No ho recomanaria. Sempre es pot anar a l'Hotel Trias, suposo que la carta serà un pèl diferent.

RESTAURANT LA CORNICHE (HOTEL TRIAS)

Passeig del Mar, s/n

17230 Palamós (Girona)

Tel. 972 60 18 00 (telèfon de l'hotel, a La Corniche no fan reserves)

http://www.andilanahotels.com/es/hoteles/hotel-trias#bar

Un 2n Pelegrinatge molt nocturn

Ahir, dissabte 28, el Club va organitzar el 2n Pelegrinatge de Tapes - Edició Terrasses. No podem comparar les dues edicions, ja que són diferents, però podem dir que aquesta segona ha estat inmillorable.

L'activitat començava a les 20.15. Els pelegrins ens trobàvem a la Catedral Papal per iniciar la marxa cap a l'Esglesiola del Goig.

Arribant a l'Esplanada de l'Esferificació, ens van servir un Enfilall d'Estiu; un pinxo amb oliva caramelitzada, tomata amb alfàbrega, meló mentolat amb pernil i botifarra amb gelatina de marisc. Tot molt bo!

Enlilall d'Estiu (Esglesiola del Goig)

La ruta seguia, tocava un trajecte força llarg per arribar a la segona parada: el Balconet de la Llauna. Es nota que aquest centre de culte està a càrrec de la cap de màrqueting, perquè un cop més ens va sorprendre amb els seus dissenys. La Muscleria del Balconet ens va servir un Assortiment de musclos, i musclos tigre al menú infantil (tot un detall!).

Cartell de la Muscleria

Assortiment de musclos

Ara ja s'havia fet fosc, però encara quedaven uns quants llocs més per visitar. La següent parada ens va portar al Convent Blaugrana, la nova incorporació d'aquesta segona edició.

Aquí ens van servir un Pinxo d'ou dur amb peix i marisc. Una tapa freda però deliciosa.

Pinxo d'ou dur amb peix i marisc

 Seguidament, vam dirigir-nos tots a la Catedral Papal. Allà, una cassoleta de mandonguilles amb xamfaina ens va deixar a tots ben tips. Una tapa clàssica i que ens va deixar a tots amb ganes de menjar més.

Mandonguilles amb xamfaina

Tot seguit, la penúltima estació: el Temple Fontal i el seu Pati Encaixonat. Aquí, hi havia un cartell a la vista de tothom, i el cardenal del temple va sortir al balcó a rebre els fidels. I ja parlant del menjar, que és el que de veritat importa, ens vam trobar dues tapes de postres: Formatge Stilton amb confitura de pera i Mini pastís de formatge a la Fontal. Als pelegrins els hi va agradar, perquè alguns van repetir...

Stilton amb confitura de pera

Mini pastís de formatge

 I el Pelegrinatge s'anava acabant. Bé, no del tot. Només quedava un lloc per visitar: la Capella dels Despistats i el seu Jardí dels Oblits. Aquí tocava la copa i la festa. El Jardí estava molt ben decorat amb banderetes, i hi havia una barra de bar on servien còctels al moment. El director va prendre un San Francisco, i els altres van ser més clàssics: mojitos, gin-tònics...

A la Capella ens tenien preparada una sorpresa: concurs de ball. Alguns van ballar com van poder, altres s'hi van esforçar més. Vam aprofitar l'avinentesa per fer un Surt, aquí és estiu, a veure si tenim sort i sortim a TV3.

Total, que entre una cosa i l'altra el Pelegrinatge es va acabar a quarts de tres de la matinada. Ep! El ressopó no va faltar: pa amb tomata, embotit i bona nit!

Necessiteu veure-ho tot en imatges? Tranquils, aquí teniu les fotografies del Pelegrinatge:

I també us oferim el vídeo reportatge aquí mateix.

I ara planejant una tercera edició de l'activitat que es faria al setembre. Aquí és estiu!

Dinar al Restaurant Els Tinars

Aquest diumenge, la tresorera ens ha convidat a la subdirectora, vocal i director a dinar al Restaurant Els Tinars (una estrella Michelin), a Llagostera.

La decoració del restaurant és molt original, però hi domina molt el color blanc. Nosaltres ens hem assegut en una taula amb el carro de postres al darrere.

La carta és molt completa, amb plats més normals (els clàssics) i més sofisticats (d'en Marc). Nosaltres hem demanat uns primers per picar: Patates Tinars, Duo de fetge d'ànec i Amanida de pop amb patata picant.

Per picar, ens han portat torradetes amb tomata i olivada, juntament amb fuet. Destaca una gran varietat de pans entre els que el client pot escollir: pa d'oli, de nous i pa de pagès.

Pa d'oli

Les Patates Tinars consistien en rodelles de patata amb botifarra de perol per sobre, un gust molt bo i característic de la botifarra:

El Duo de fetge d'ànec consistia en dos tipus de foie: embolicat amb poma i passat per la planxa. Un gust exquisit.

L'amanida de pop amb patata picant ha estat una altra exquisidesa. El pop era molt tou i combinava molt bé amb la resta del plat.

Llavors ha arribat el torn dels segons:

Llom de llobarro amb suquet

Bacallà a la planxa amb pil pil

Filet de vedella amb oli d'oliva verge

Filet de vedella amb cansalada i caneló de molta pasta

El filet de vedella amb el caneló estava deliciós. El caneló estava farcit de pasta i formatge blau, amb salsa de tòfona. El filet, embolicat amb cansalada, estava al punt i molt bo.

El bacallà amb pil pil era molt bo, amb croquetes de brandada de bacallà.

El llom de llobarro amb suquet també ens ha impressionat, amb croquetes líquides de patata.

Carro de pastissos

Per postres, hi havia una carta de postres amb preparació, però nosaltres hem preferit que ens portessin el carro de pastissos a la taula per decidir amb què acabaríem l'àpat.

Hem demanat tres postres, un sacher, una tartaleta de maduixes i brunyols de poma i crema.

També ens han portat uns petit-fours amb el cafè i unes galetes de pipes.

Tot plegat ha estat un molt bon dinar, però hem hagut d'afluixar una mica la mosca. Els preus són típics d'un restaurant d'estrella Michelin, però no us els direm pas perquè no seria 'ètic'.

RESTAURANT ELS TINARS

Ctra. de St. Feliu a Girona, km 7,2

17240 Llagostera (Girona)

Tel. 972 830 626

http://www.elstinars.com